宮川　園 スタジオ・ノクード 代表 スープャノクード、EAT LOVE FACTORY　代表 1987年　熊本県天草市生まれ 東京造形大学 デザイン学科室内建築専攻卒業 2010年　東京から別府に移住 NPO法人BEPPU PROJECTに入社 別府のお土産屋「 SELECT BEPPU 」にてオリジナル商品のプロデュースとお店の運営を3年間店長として働く。 2013年　食をテーマにしたキッチンスタジオを別府の高架下に構える。 「EAT LOVE FACTORY」を結成しお食事会やパーティなどの特別な料理を制作している。 2014年冬「スープャノクード」町のスープ専門店。 「いつ誰と何をどうやって食べるか」を大切に、地域の人と食材で記憶に残る料理を提案している。 スタジオ・ノクード　http://noquudo.jimdo.com/

【講演内容】

「食べ物は味だけではなく空間そして思い出をつくるもの。」

私の「食」についてのドキュメントフィルムを最初と最後に上映。
Movie 1, 「The food architect 」 8:27
・別府にハマり東京から移住し、食べ物を通して人が集まるスペースを作り小さなビジネスにして暮らしていること。EAT LOVE FACTORYの活動スライド。
・「小さなスープ屋」のこと。
・季節と食材に左右されて生きること。
・お店ではない、別府に暮らすための私の表現方法の「食」。
Movie 2, 「SONO_A DAY OF EAT LOVER 」6:07

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